愛喝醬酒的酒迷和關(guān)注醬酒行情的賣家可能都注意到了這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)：醬酒漲價(jià)了！
自2020年下半年以來，不少醬酒廠家紛紛停供漲價(jià)，部分醬酒行業(yè)的頭部產(chǎn)品甚至“一醬難求”。面對(duì)市場(chǎng)的火熱，消費(fèi)者們不僅一邊看著熱鬧，一邊也是百思不得其解：
“貴州逸仙臺(tái)名酒告訴您，醬酒究竟好在哪里？”
1.從古至今都是“貴族酒”
其實(shí)醬酒的貴，從它的出生就已經(jīng)決定了。醬香型白酒是中國(guó)五大主流香型白酒之一，因其工藝復(fù)雜、釀造周期長(zhǎng)、出酒率低，價(jià)值高，在古代一般都供給了富紳大賈，名流貴族。不是普通百姓能隨隨便便消費(fèi)得起的，因此在民間被稱為“貴族酒”。雖然時(shí)代更迭，但是醬酒的尊貴“出身”仍然根植在消費(fèi)者的心中。尤其是歷史悠久的醬酒品牌，更是有著堅(jiān)定的一眾擁躉。
2.好的醬酒一直很少
隨著工業(yè)化進(jìn)程，曾經(jīng)很多無法量產(chǎn)的商品實(shí)現(xiàn)了量產(chǎn)化，走進(jìn)了尋常百姓家。但是醬酒本身的工藝非常復(fù)雜，對(duì)釀酒的氣候環(huán)境，微生物環(huán)境，釀酒技藝經(jīng)驗(yàn)的要求很高，因此好的醬酒產(chǎn)出一直非常有限。隨著市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)醬酒需求的日漸凸顯，而優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)量又無法在短期內(nèi)顯著提升，所以價(jià)格也自然“水漲船高”。
3.優(yōu)質(zhì)原料應(yīng)聲“起飛”
好的醬酒離不開好的原料，隨著醬酒行業(yè)的發(fā)展，各大廠商都在爭(zhēng)奪優(yōu)質(zhì)的釀造原料——紅纓子高粱，來保證優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)出。隨著廠家不斷提高高粱收購(gòu)價(jià)格以爭(zhēng)取最佳的原料供應(yīng)，紅纓子高粱的價(jià)格也應(yīng)聲“起飛”，而原料成本的上漲又會(huì)促進(jìn)醬酒價(jià)格上漲。
好而不同的“逸仙臺(tái)”
逸仙臺(tái)名酒是一款由貴州黔五新酒業(yè)有限公司研發(fā)的，依托赤水河醬酒核心產(chǎn)區(qū)，采用傳統(tǒng)釀造工藝的高品質(zhì)經(jīng)典醬香白酒產(chǎn)品。有逸仙臺(tái)國(guó)仙、逸仙臺(tái)帝仙、逸仙臺(tái)天仙、逸仙臺(tái)錦繡前程、逸仙臺(tái)盛世中華等產(chǎn)品。逸仙臺(tái)名酒所用原酒均來自于醬酒核心產(chǎn)區(qū)的國(guó)寶酒廠，選用優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱釀造，順應(yīng)天時(shí)，嚴(yán)循古法，采用“12987”傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)陶缸多年陳釀。酒體微黃透明、高而不烈、香而不膩、回味悠長(zhǎng)。尤其是逸仙臺(tái)盛世中華采用了陳釀7年的主體酒，輔以15年以上的老酒進(jìn)行調(diào)味，酒體年份更長(zhǎng)，品質(zhì)更高。以赤誠(chéng)匠心，賞不凡品質(zhì)。
